Priprema kore:
Umutiti posebno 7 belanaca u čvrst sneg. Umutiti 7 žumanca sa 150 grama šećera, dodati 3 kašike kakaoa, 150 grama mlevenih badema i 50 grama pšeničnih prezli koje su natopljene sa 50ml ruma. Dodati masi zatim umućeni belanac i sve zajedno promešati. Sipati masu u pleh dimenzija 23cm obložen papirom za pečenje. Peći oko 40 minuta na 180C. Najbolje je proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Pečenu koru podeliti na dva dela, kako bi se dobile dve kore.
Fil:
U šerpici umutiti 1 jaje sa 150 grama šećera i 1 kesicom vanilin šećera. Zatim dodati 50ml jake crne kafe (najbolje instant), pa to staviti da proključa jedno minut-dva. Dodati 150 grama čokolade za kuvanje i to ostaviti minut-dva da proključa. Ako se lepi dodati 1-2 kašike vode. Skloniti sa ringle i ostaviti da se fil ohladi. Kada se ohladi sjediniti sa 150 grama umućenog maslaca. Jednu koru staviti na tacnu za serviranje, pa premezati pripremljenim filom, a zatim staviti preko drugu koru. . Preko preliti glazurom od čokolade napravljene uobičajeno od 150 grama čokolade, malo mleka i parčetom maslaca.