Pizza kifle

7 Replies

Testo
Pizza kifle

Pizza kifle

Potreban materijal:

500ml mleka
40g svežeg kvasca
kašičica soli
kašičica šećera
800g brašna
100ml ulja
2 jaja + 1 za premazivanje
susam

potrebno je još

oko 150g šunke ili pilećeg parizera
oko 150g tvrđeg domaćeg sira ili kačkavalja
oko 50g mariniranih šampinjona
origano
kečap

Pizza kifle

Priprema:

U toplo mleko razmutiti kvasac sa šećerom, pa ostaviti na toplom da se kvasac aktivira i naraste. Prosejati brašno i dodati so, ulje, jaja i nadošli kvasac. Mikserom, nastavcima za testo zamesiti. Testo bude blago lepljivo, da vas ne čudi. Zamešeno testo ostaviti na toplom da naraste i udvostruči masu, nekih 45 minuta. Nadošlo testo izručiti na radni sto posut brašnom, pa rukama kidati komade i oklagijom rastanjiti svaki komad u krug. Za veće kiflice to bude otprilike veličina tanjira, a mogu se rastanjivati i manji krugovi, po želji.

Pizza kifle

Na rastanjeno testo staviti malo kečapa, rendanog sira, rendane šunke ili parizera, par šampinjona i origano. Krajeve malo saviti ka unutra, a zatim uviti kiflice kao palačinku i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Ponavljati postupak dok se sav materijal ne utroši. Pre pečenja kiflice premazati umućenim jajetom, sa dodatkom malo mleka i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta, dok lepo ne porumeni.

Pizza kifle

Update: Jul 2013.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

7 comments

  1. Milena

    Morala sam da se javim i kažem da su kiflice predobre! 🙂

    Evo, već 4. put ih pravim, i prezadovoljni smo i muž i ja! Jedino što su kod mene naišle na manje izmene u vidu integralnog brašna (500g prosejanog integralnog + 300g običnog), i pošto poslednja dva puta pravim slatku varijantu (džem/eurokrem), stavim kašiku šećera i pola kašičice soli! 🙂

    Ovaj put sam odlučila da ih isprobam sa orasima (ona mešavina za štrudle) i suvim grožđicama koje sam potopila u rum. Ne sumnjam da će se pojesti! 🙂

    Svakom preporučujem da ih proba!

    1. Gaga Post author

      Draga Milena, drago mi je da Vam se sviđaju, a varijacije na temu uvek podržavam. Moraću da isprobam i Vašu kombinaciju, ne sumnjam da su fenomenalne. Posebno ove slatke. Nije mi ni pal oan pamet da bih mogla i tako da ih pravim. 🙂
      Sledeći put obavezno fotkajte, pa da stavim sliku na fan stranicu. Da se malo hvalim. 🙂
      Veliki pozdrav!

  2. Kristina

    Ja sam pocetnica sto se tice pravljenja kiflica,torte i kolace sam uspesno doktorirala,a sad treba da naucim praviti kiflice,to mi je za sada cilj,samo se bojim da mi ne budu tvrde,posto prvi put kada sam ih pravila nisu dobro ispale,drugi dan su bile celik.. Tako da,sada cemo pokusati sa ovim receptom! Srecno mi bilo hehe 🙂

    1. Gaga Post author

      Držim fige da ovaj put budete zadovoljni.
      I preporuka, isprobajte sa bloga kiflice „mekane kao duša“. nema greške!
      Pozdrav!

  3. belkiza yildixz

    Ya bih probala sa dzemom od slive i rendana yabuka sa cimetom.pozdrav iz istanbula

  4. Milica Svabic

    Kiflice su odlicne pravila sam,a od istog testa sam pravila i slatke sa nutelom i dzemom,hvala vam za recept ,pozdrav Milica.

    1. Dragana Pušica Post author

      Draga Milice, baš mi je drago da Vam se sviđaju. Super je što može i sa drugim nadevom. Iskreno, ja nisam isprobala. 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.