Pogačice sa krompirom

1 Reply

Testo
Pogačice sa krompirom

Pogačice sa krompirom

40 grama svežeg kvasca razmrviti u 250 mililitra toplog mleka, sa dodatkom 1 kašičice šećera. Prosejati 1 kilogram brašna u veću činiju za mešanje. Dodati zatim i zamesiti testo od 380 grama svinjske masti, 3 jajeta, 500 grama krompira (skuvanog, ohlađenog i propasiranog), 150 grama mrvljenog sira, 2 kašičice soli i nadošlog kvasca. Ostaviti umešeno testo, pokriveno folijom, najmanje 3 sata u frižideru. Posle tog vremena, na radnom stolu posutom brašnom rastanjiti koru oklagijom i seći pogačice čašom po želji. Pogačice ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200C dok lepo ne porumene, nekih 20-tak minuta. Od date količine materijala izađu 2,5 velika pleha od električnog šporeta, tako da masu možete smanjiti na pola ako želite.

Pogačice od krompira

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.