Francuska musaka od mlevenog mesa “Hachis Parmentier”

Potreban materijal:

240gr instant krompir pirea
500gr mlevenog mesa
oko 50gr maslaca
2 kašike esktra devičanskog maslinovog ulja
2 glavice crnog luka (oko 150gr)
3-4 čena belog luka
so, biber, seckani sveži peršun
200ml juneće supe od kocke
1 jaje
40gr rendanog parmezana

Priprema:

Luk iseckati i izdinstati na 30 grama maslaca i dodatku maslinovog ulja. Dodati beli luk, so i biber po ukusu.

Dodati zatim meso, supu i dinstati još 15 minuta uz povremeno mešanje.

Pred kraj umešati jaje i seckani peršun, pa skloniti sa vatre.

Krompir pire spremiti prema uputstvu na ambalaži.

Maslacem premazati pekač dimenzija približno 30x25cm.

Na dno rasporediti polovinu pripremljenog pirea, pa preko rasporediti dinstano meso i prekriti ostatkom krompir pirea.

Jelo posuti parmezanom i prekriti sa nekoliko parčeta maslaca.

Zapeći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 40-tak minuta.

Jelo je lepo i toplo i hladno.

Hladno je jedino lepše „na oko“ jer se bolje seče.