Potrebno za koru:
4 žumanca
4 kašika šećera
4 kašika brašna
1 kašika kakaoa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
sneg od 4 belanca
Potrebno za fil:
3 jaja
250gr šećera
3 rebra čokolade
3 kašike gustina
3dl mleka
150gr margarina
2 šoljice skuvane crne kafe
4 banane
2 šlag pene
Kora:
Umutiti belanca posebno. Penasto umutiti jaja i šećer, pa dodati brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Umešati belanca. Peći na 225C oko 15 min.
Krema.
Jaja umutiti sa šećerom, zatim dodati mleko u kome je razmućen gustin i sve to zakuvati, dodati čokoladu i skuvati u kašicu. Kada se fil ohladi dodati predhodno umućen margarin.
Kada je kora pečena preliti je skuvanom kafom. Zatim dodati fil, pa na kolutove isečene banane i na kraju umućeni šlag. Posuti rendanom čokoladom.
