Potreban materijal:
700gr kuvanog i oceđenog crvenog pasulja (može i iz konzerve)
500gr mlevenog svinjskog mesa
2 glavice crvenog luka
500ml juneće supe od kocke
2-3 kašike prezli
200gr kisele pavlake
2 jaja
2 čena belog luka
kiselo mleko po potrebi
ulje, so, biber, suvi vlašac i mešavina suvog začina po ukusu
Priprema:
Sitno iseckati crveni luk i propržiti ga na zagrejanom ulju.
Posle kratkog prženja dodati mleveno meso i posoliti po ukusu, pobiberiti i dodati seckani beli luk. Naliti sa malo supe. Krčkati još desetak minuta. Naliti ostatak supe.
U vatrostalnu posudu dimenzija približno 30x20cm staviti polovinu barenog pasulja i posoliti po ukusu.
Preko pasulja posuti prezle a zatim staviti smesu od luka i mlevenog mesa.
Preko mesa staviti preostali pasulj.
Jaja umutiti sa pavlakom.
Preliti preko pasulja, pa začiniti po ukusu mešavinom suvog začina.
Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 220C oko 40 minuta.
Ispečenu musaku poslužiti sa kiselim mlekom.
