Ćufte

2 Replies

Glavna jela
Ćufte

Ćufte

Krišku starog hleba, oko 150 grama, razmekšati u vodi. Glavicu crnog luka oljuštiti, sitno iseckati pa izdinstati na vrelom ulju. Dodati seckani peršun i kratko zajedno dinstati, pa izvaditi iz masnoće. Izgnječiti hleb, ocediti i zamesiti sa 300-400gr mlevenog mesa, masom od luka i peršuna, 1 kašičicom senfom i 1 jajetom. Začiniti vegetom, biberom i malo alevom paprikom, po ukusu. Dodati 5 kašika pšeničnih prezli. Dobro izgnječiti i sjediniti smesu. Od mase praviti loptice. Svaku lopticu uvaljati u brašno pa pržiti na vrelom ulju da lepo porumene. Pečene ćufte staviti zatim da se malo ukrčkaju u domaćem pireu od paradajza, nekih 500-600ml. Naseckati malo i malo belog luka. Kuvati dok se lepo ne zgusne, nekih 10-tak minuta. Servirati uz krompir pire.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. kiki

    Koliko senfa se doda smesi? Ovo je prvi recept za ćufte koji sam našla u kojem se dodaje senf,probala bi jer mi se sviđa kad senf dodajem svinjskim šniclama..

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.