Pohovane palačinke sa mlevenim mesom

Potreban materijal:

500g mlevenog mesa
400g oljuštenog paradajza u soku
1 manja glavica crnog luka
so, mleveni biber
mešavina začina

za pohovanje

4 jaja
6 kašika brašna
6 kašika prezli
ulje

potrebna su još i… jaja, brašno, mleko ili voda za pripremu palačinki

Priprema:

Umutiti uobičajeno smesu i ispeći oko 16-18 palačinki.

Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk, dodati mu meso, prodinstati zajedno, pa dodati iseckani paradajz. Krčkati dok ne ispari sva suvišna tečnost iz fila. Na kraju po ukusu začiniti.

Na svaku palačinku stavljati po kašiku fila pa je uviti kao „pismo“.

Zagrejati u tiganju ulje za pohovanje.

Svaku palačinku prvo umočiti u umućena jaja, a zatim u mešavinu brašna, prezli i mešavini začina.

Pržiti sa obe strane dok lepo ne porumene.

Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.