Supa sa knedlama

6 Replies

Supe,čorbe i umaci
Supa sa knedlama

Supa sa knedlama

Glavicu luka (predhodno prepečenu na plotni),1 paškanat, 1 celer i 2-3 šargarepe staviti da se kuvaju u lonac sa vodom. Kada je povrće kuvano procediti supu, dodati od povrća samo šargarepu isečenu na kolutove i pripremljene knedle. Posuti svežim peršunom.

Knedle od griza

2 jaja penasto umutiti, malo posoliti i dodati kašičicu ulja. Tada lagano umutiti 60gr griza. Knedle sipati kašičicom u proključalu supu. Kašičicu kojom vadite knedle uvek potopite u vrelu supu, da se testo ne bi lepilo za nju. Pošto se može desiti da se knedle raspadaju prilikom stavljanja, najbolje je prvu isprobati u ključaloj vodi. Ako se raspadaju dodati još malo griza.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Ivana

    Kako umutiš penasto jaja? Ja se sećam da je moja baba mutila odvojeno belanca, pa polako dodavala griz, i tek onda žumance.

  2. kiki

    Evo pregledavam ove recepte,počela sam od prvog.Našla sam već nekoliko dobrih koje mislim probati.Ja knedle pravim tako da izmutim jedno jaje-viljuškom,malo posolim,dodam par kapi ulja i 4 ne pune kašike griza.Pustim bar 5 minuta da se griz napne i onda vidim da li treba još griza,jer i jaja nisu sva isto velika.Knedle onda dodajem u supu malom kašičicom jer narastu dok se kuvaju pa da ne bi bile prevelike.

  3. Gaga Post author

    Hvala Kiki sto si rekla kako ih ti pravis, moj mladji sin obozava knedle, probacu i ovaj nacin.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.