Pita sa kokosom i crnim ribizlama

Comment

Ajme koliko nas je Slatke pite
Pita sa kokosom i crnim ribizlama

Pita sa kokosom i crnim ribizlama

Priprema:

Umutiti posebno 4 belanca u čvrst sneg. U to zatim lagano dodati i izmešati 4 žumanceta, 100ml mleka, 400g šećera, 200ml ulja, 100gr kokosa, 100g pšeničnog griza, 2 kesice vanilin šećera i 1 kesicu praška za pecivo.

Pita sa kokosom i crnim ribizlama

Pola kilograma kora podeliti na 3 dela da budu po 4-5 kora u jednom delu/rolatu. Svaku koru filovati nadevom po celoj površini i ređati jednu preko druge, jedino poslednju koru premazati slatkom od crnih ribizli (ili već nekim sličnim, po želji). Tako nadevene kore uviti u rolat i staviti u pleh za pečenje podmazan uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 200C nekih 35-40 minuta, dok lepo ne porumeni. Ako je potrebno, u toku pečenja prekriti alu folijom, da ne pregori previše odozgo. Pečenu pitu vruću poprskati mešavinom vode i ulja, pa ostaviti da se ohladi, a zatim je seći na željene parčiće.

Update / Jun 2016: Recept šaljem Tanji sa bloga „Ekspres lonac“ domaćici igrice za gastro blogere „Ajme, koliko nas je“. Tema su ribizle. 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.