Za nadevanje je potrebno ispeći 10-12 palačinki.
Palačinke ispeći uobičajeno, kako to inače radite i kako pravite samu smesu.
Obariti posebno 250-300 grama blitve. Procediti od tečnosti pa sitno iseckati ili usitniti štapnim mikserom. Dodati 350 grama sitnog kravljeg sira, biber i so i mešavinu suvog začina po ukusu, pola kašičice origana i zajedno sve izmešati.
Nadevati palačinke, otprilike za jednu ide puna kašika fila, uviti ih uobičajeno i ređati ih u vatrostalnu posudu predhodno nauljenu sa malo ulja.
Umutiti 3 jaja sa 100 grama kisele pavlake sa 20% mm, 2 kašike maslinovog ulja, 6 kašika mleka i 1 kašičicom soli, i preliti preko poređanih palačinki.
Preko posuti sa 2 kašike prezli, prekriti aluminijumskom folijom i peći nekih 40 minuta na 200C.
Pred kraj skinuti foliju da malo uhvati boju odozgo.
Foto update: februar 2019. godine