Sočivo (Leća)

Priprema:

Na zagrejanom ulju izdinstati sitno isečenu jednu srednju glavicu crnog luka i dve manje šargarepe. Zatim dodati 350 grama opranog i očišćenog sočiva (leće), naliti vodom, pa sve zajedno kuvati uz povremeno mešanje i nalivanje tečnosti, po potrebi. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati 2 čena gnječenog belog luka. Kada je povrće mekano i kuvano, posebno, u tiganju, napraviti zapršku na ulju sa malo brašna i malo aleve paprike pa zapržiti jelo. Sočivo pre služenja začiniti sa malo alkoholnog sirćeta, po želji.