Kapri torta

3 Replies

Torte
Kapri torta

Kapri torta

Kora:

Umutititi 5 belanca sa 225 grama šećera u čvrst šam, pa na kraju dodati i 1 kašiku alkoholnog sirćeta.

Masi sipati u pleh dimenzija 28cm obložen papirom za pečenje i lepo poravnati.

Sušiti koru na tihoj vatri  120C sat vremena.

Pečenu koru ohladiti, pa preliti preko glazuru napravljenu od: 150 grama čokolade, 1 jajeta i 1 kašike margarina.

Kapri torta

Žuti fil:

5 žumanca umutiti blago sa 4 kašike šećera.

1 puding od vanile umutiti sa malo hladnog mleka od potrebnih 400ml mleka. Dodati 2 vanilin šećera, sjediniti sa masom od jaja i skuvati fil. Kada se masa skroz ohladi dodati jedan posebno umućeni margarin i lepo sjediniti.

Crveni fil:

600 grama oceđenog crvenog voća (ja sam koristila iz zamrzivača mešavinu jagoda, malina i kupina) i 400gr šećera pomešati. Od 500ml vode ili soka koji pusti voće dok se odmrzava odvojiti malo pa razmutiti 2 pudinga od jagode ili neki drugi crveni. Prokuvati ostatak tečnosti, pa dodati puding, voće i sve lepo sjediniti da se zgusne.

Masu skroz ohladiti pa sjediniti sa posebno umućenim margarinom.

200 grama šlag krema u prahu umutiti uobičajeno i ukrasiti tortu.

Nafilovati tortu sledećim redosledom:

kora
glazura
žuti fil
crveni fil
šlag umućen uobičajeno

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

  1. grne

    Hocu, hvala na savetu, mada ja maline bas i ne volim nesto. A torta jeste super, za leto pogotovo, jako je osvezavajuca.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.