Ovaj kolač bih pre nazvala crno-beli rolat, jer umesto kesten pirea možete upotrebiti i pečeni mleveni kikiriki, ili neku smesu sa kokosom …. Kesten je moj izbor.
Priprema ovog kolača traje oko 30 minuta.
Potreban materijal:
Za rolat:
– 250 gr kristal šećera
– 200 ml vode
– 300 gr mlevenog keksa
– 200 gr čokolade za kuvanje
– 200 gr mlevenih oraha
Za fil:
– 500 gr kesten pirea
– 250 gr šećera u prahu
– 250 gr margarina (ili putera, po želji)
– čašica ruma
– 50 gr mlevenog keksa
Priprema:
Rolat: U posudu staviti vodu i šećer i staviti da zavri. Skloniti sa vatre i dodati čokoladu izlomljenu na kocke, orahe, keks i mešati dok se čokolada ne istopi i masa sjedini. Ostaviti da se prohladi dok pripremate fil, pa je izručiti na najlonsku foliju, preko mase staviti drugu najlonsku foliju i oklagijom oblikovati pravougaonu koru debljine oko 1cm. Odstraniti gornji deo folije i rasporediti fil. Uviti rolat pomoću folije i ostaviti 15 minuta u zamrzivač na ravnoj podlozi. Potom prebaciti u frižider da se potpuno ohladi.
Fil: penasto umutiti margarin (puter) sa 250 gr šećera u prahu, dodati kesten pire, rum i keks. (Ako je masa mekana da ne može da se oblikuje, dodati još malo mlevenog keksa).
isprobano i ukusno samo sto je moj fil bio previse mekan pa sam dodala sigurno jos 250 gr mljevenog keksa .
Ja sam prvo pravila fil pa je ispao mekan, pa sam experimentisala dalje. U ciniju za sladoled, stavila piskote, pa krem po tvom receptu pa slag i preliv od cokolade. Odlicno je ispalo, ipak je po tvom receptu, bar deo. Hvala.
Iako jeste na mom sajtu, recept nije moj, vec moje drage prijateljice Suske.
A bila sam u prilici kod nje da ga probam, i stvarno je super.
A neznam zasto je fil mekan, eto i Zeljana u komentaru iznad isto kaze…al OK, vazno je da prave domacice znaju da se snadju kad negde zaskripi!!!