Recept poslala Mira-Damari
Spremala sam do sada mnogo vrsta mesa u ovakvom sosu. Danas spremala pilece grudi u tom sosu od vina i belog luka.
Na nekih recimo 700gr pilecih grudi treba oko:
-1,5dl belog vina
-1 l junece supe u kocki skuvano sa strane
-7-8 cenova belog luka
-puna kasika sitno seckanog persuna
-malo maslinovog ulja
-malo brasna (a i ne mora)
Priprema:
Pilece grudi iseci na tanje snicle. Svaku zapeci u tiganju na malo maslinovog ulja (ja sam radila iz dva dela odlagajuci zapeceno na tanjir pa posle sve vratim skupa nazad). Nakon sto je zapeceno,staviti sve nazad u dublji tiganj, dolivati na smenu belo vino i junecu supu da se dinsta u tome. Dodati i beli luk i persun . Kada se sve dobro udinsta stavitipola kasike brsna a i ne mora.Uz neka mesa stavim uz neka ne, stvar ukusa. Jeste da ima puno luka ali smek je neodoljiv, uz to sam spremila bareni pirinac i becarac.
