Testo:
400 gr brašna
200 gr margarina
100 gr šećera
1 celo jaje i 1 žumance
Zamesiti testo od datih sastojaka i razvući ga rukama u plehu dimenzija 33x20cm obloženom papirom za pečenje.
Koru premazati u tankom sloju džemom od kajsija, otprilike 2 pune kašike.
Fil:
300 gr šećera
2 dl mleka
300 gr mlevenih oraha
200 gr lomljenog keksa po želji
1 kašika kakaoa
Rendana kora od jednog limuna i 1 prašak za pecivo.
Sve to dobro promešati i premazati preko testa. Nemojte smesu da ravnjate, samo je izručite i pažljivo kašikom rasporedite preko džema od kajsije.
Bela glazura:
1 belance, 150 gr šećera u prahu i 2 kašike soka od limuna dobro umutiti mikserom u čvrst šam.
Peći na 175 stepeni 35 minuta. Zatim izvaditi, rasporediti čvrsto umućen šam od belanaca, vratiti i peći još 10 minuta.
