Potreban materijal:
1 kg krompira
200g crnog luka
60g margarina ili ulja
malo aleve paprike
2 dl povrćne supe od kocke
so, biber, vegeta, tucana slatka paprika
Priprema:
Krompir iseckati na jednake delove, pa kuvati u posoljenoj vodi nekih 20-tak minuta.
Vodu zatim odliti, pa ostaviti da se krompir malo prohladi.
Na margarinu ili ulju propržiti sitno seckani luk, onako da dobije zlatnu boju, dodati alevu papriku i promešati.
Skloniti sa vatre, dodati krompir, grubo ga ispasirati i naliti sa supom ako je potrebno, količina supe je okvirna, možda treba i manje, a možda i više, već se to vidi.
Vratiti na vatru i par minuta zajedno prokuvati uz mešanje.
Začiniti još malo po ukusu i posuti tucanom slatkom paprikom.
Poslužiti uz prilog po želji ili zasebno jelo.
