Mladenčići

14 Replies

MEZZE Posne poslastice Testo
Mladenčići

Mladenčići

Sutra su Mladenci.
Po pravilu- trebalo je da ih mesim sutra ujutru, ali pošto ne mogu, ja sam ih umesila sada.
Kod nas se mese 40 komada, koliko je i bilo Mučenika Sevastijskih.

Potreban materijal:

1 kocka svežeg kvasca
malo soli
500ml kisele vode (može i obična mlaka voda)
1 čaša od jogurta šećera
1 čaša od jogurta ulja
1 kesica praška za pecivo
1kg brašna

Priprema:

Kvasac izmrviti u vodi sa dodatkom soli i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od kvasca, kisele vode, praška za pecivo, šećera, ulja i 900g brašna. Ostaviti da testo odstoji nekih 20-tak minuta. Rastanjiti koru kao za krofne, pa manjom čašom vaditi krugove i ređati na pleh. Ostaviti tako da odstoje još neko vreme, da narastu još malo. Peći na 200 stepeni, dok lepo ne porumene, nekih 15-tak minuta. Pečene mladenčiće možete odozgo premazati uljem, da dobiju sjaj. Mladenčići se jedu sa medom. Vodite računa da od date količine testa dobijete tačno 40 mladenčića.


Mladenčiće možete da radite i u pola mere, samo ih onda sečite čašicom obima 5,5cm, kako bi mogli da dobijete 40 komada.

U slučaju da koristite suvi kvasac, za pola mere stavite 2 kašičice. 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

14 comments

  1. Pingback: Mladenčići | Sasvim obična priča

  2. Gaga Post author

    Kod mene, u mom kraju se ne stavljaju orasi. Barem ne u testo. Orasi mogu da budu prilog kasnije, kao što je i med.

  3. mlada domacica

    Za 2 dana trebam da ih pravim, ali nisam vesta sa testom u koje ide kvasac 😛 nadam se da se nece zvati kamencici nego mladencici 🙂 🙂 Blago mojim gostima 😀

  4. mlada domacica

    Jaooo zabotavih da pitam koje brasno ide obicno ili meko? Imam gomilu razlicitih recepata, sa kojim brasnom ste ih vi pravili ? 🙂 hvalaaaa

  5. Gaga Post author

    Ja verujem u tebe i znam da će da ti uspe.
    A koristila sam obično brašno. Nisam meko.

  6. Cokoladica

    Zbog ‘dijete’ i treninga… 😀 dnevna kolicina ugljenih hidrata mi je svedena na minimum 🙁 max 20g…. do kraja maja…. #weselooo

  7. Maja

    Ćao Gago, recepti su vam odlični, kao i ovaj za mladenčiće. Htela sam samo da vas pitam s’obzirom da već ide kvasac da li će pecivo više da suši mladenčiće ili će da budu mekši posle pečenja? Pozdrav sa snežnog Kopaonika… 😊

    1. Dragana Pušica Post author

      Draga Majo, hvala na komplimentu i hvala Vam što me pratite.
      Mladenčići budu mekani, nisu ono sad da kažem kao pamuk, ali daleko od toga da su tvrdi.
      Možete pecivo i da izbacite, ja već par godina ne stavljam kada mesim i super budu.
      Pozdrav,
      Gaga

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.