Sirenjavke

Recept je poslala Suzana Janačković Živković – Suske

Fotografije i priprema autor bloga Dragana Pušica

Potreban materijal:

800g brašna
2 veća jajeta
100ml zejtina
parče svežeg kvasca, 40g
250ml mlakog mleka
2 kašičice soli
2 kašičice šećera

U mlako mleko rastopiti kvasac, dodati šećer i ostaviti da se aktivira, a onda sipati u brašno, dodati sve ostale sastojke za testo i zamesti.

Testo pokriti krpom, pa sačekati 60 minuta da naraste.

Fil:

kašika svinjske masti
1 jaje
300g sitnog sira

Izmešati sve potrebne sastojke viljuškom.

Testo razviti oklagijom u pravougaonik debljine 5 cm. Prekriti filom celu površinu testa. Zatim urolati.
Seći kriške debljine oko 2cm. Ređati u pleh obložen papirom, pa sačekati 30 minuta da naraste još malo pre pečenja.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.