100 gr šampinjona i jednu srednju šargarepu iseckati što sitnije. Zatim na ulju malo ispržiti, skloniti zatim sa vatre i staviti na papirni ubrus da se ocedi od viška masnoće. Pileće belo meso lepo iseći da bi se dobila veća šnicla, izlupati je tučkom za meso, povegetiti i pobiberiti po ukusu, pa premazati polovinom fila od povrća i posuti rendanim kačkavaljem. Uviti u rolnu pa uvezati kuhinjskim koncem, a krajeve pričvrstiti čačkalicama da fil ne bi iscureo. Nekoliko minuta propržiti na ulju da porumeni pa skloniti sa vatre. Staviti u tepsiju, prekriti aluminijumskom folijom i peći na 250 stepeni oko 20 minuta. Skloniti foliju, pa ostaviti još par minuta. Skloniti konac i čačkalice pa iseći na manje komade- rolnice. Služiti uz pržene krompiriće.
