Supa od sočiva (leće)

Potreban materijal:

200 gr sočiva
velika glavica crnog luka
ulje po potrebi
1 šargarepa
1 celer
1 paškanat
1 srednji krompir
2 čena belog luka
2 kašike paradajz pirea
75 gr fide za supu
so, začin C, dimljena aleva paprika

Priprema:

Pola sata pre kuvanja isperite sočivo i potopite u vodu da malo omekša. Ili ga potopite uveče.

Naseckani luk ispržiti na ulju, pa dodati sitno naseckano ostalo povrće. Propržiti malo, pa dodati sočivo i naa kockice sečeni krompir.

Naliti sa 1,5 litrom vode i sačekati da sve omekša. Posoliti.

Pred kraj kuvanja dodati fidu u supu zajedno sa paradajz pireom, alevom paprikom, začinom C po potrebi, pa kuvati sve zajedno još malo, dok se fida ne skuva.

Pred služenje posuti peršunom.

Ako koristite fidu bez jaja, jelo možete poslužiti i u danima posta.