Potreban materijal:
2 šargarepe
100 gr tikvica
100 gr listova celera
2 vlašca
3 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
so, biber
500 ml ispasiranog paradajza
kašika kečapa
kašičica šećera
italijansko začinsko suvo bilje
malo tabasko sosa
500 gr špageta
Priprema:
Šargarepe oguliti, oprati i sitno naseckati. Tikvice i lišće celera oprati, očistiti i iseći što sitnije. Luk vlašac i beli luk oljuštiti i iseckati. Zagrejati maslinovo ulje u dubljem tiganju. Na njemu prodinstati vlašac i beli luk, dodati šargarepu, celer i tikvice, pa kratko sve dinstati. Začiniti solju i biberom. Potom dodati 100 ml vode, pa sve oko 5 minuta dinstati. Dodati ispasirani paradajz i kečap. Začiniti šećerom, italijanskim začinom i tabaskom. Ostaviti na kratko da se podgreje. Špagete skuvati oubičajeno. Po želji posuti parmezanom, rendanim kačkavaljem i ukrasiti bosiljkom ili svežom nanom.
Ovo sam pravio i jako mi se svideo… mogu samo da pohvalim i da kazem da se jako lako pravi.. jednostavno sve vrste testenina obozavam … ali ovo je ostavilo traga… :)))
Cile drago mi je da Vam se dopalo. 🙂