Poširane kruške sa čokoladnim prelivom

1 Reply

Poslastice i kolači

*Jedna porcija*

Potreban materijal:

2 kruške
50gr šećera
50gr čokolade za kuvanje
1 pomorandža
50gr prah šećera
50ml crvenog vina
1/2 kafene kašičice đumbira
50ml slatke pavlake

Priprema:

Kuvamo 100ml vode i vino. Dodamo šećer u prahu, đumbir, sok i rendanu koru od pomorandže i oljuštene kruške. Kada kruške upiju sok u kome su se kuvale, vadimo iz šerpe. Sok procedimo, vratimo na šporet, dodamo šećer, slatku pavlaku i čokoladu. Ostavimo preliv da se ohladi. Kruške stavimo na činiju i prelijemo ohlađenim prelivom.

poiranekrukesaokoladnimprelivom-1

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. grande

    Moja pokojna baka, ćaletova majka, imala je vinograd, a tamo na svakih 25, do 30 metara po jedna voćka; uglavnom šljive, jabuke i skroz na kraju, a to je bilo tik uz granicu nekadašnje Yuge sa Madjarskom, dve velike kruške, čini mi se sva deset ili čak dvanaest metara visoka. Mi smo ih zvali Császárkőrte, u prevodu Carske kruške. Pojma nemam kako se na Srpskom zovu, ali se sećam da je nama klincima bilo strogo zabranjeno da ih beremo. Prvo, zbog blizine granice, da slučano ne zalutamo, a drugo, čini mi se mnogo važnije, deda je od njih pravio zbilja Carsku rakiju, istina – tek nekoliko litara. Namerno sam sve voćke pisao malim početnim slovom, iako svaka zaslužuje da se urami u čisto zlato, a tek kruška koja je iz snova izašla da je spremimo na način koji je Gaga opisala, i zbog čega je jesen u Sabadkienzisu još lepša. E pa onda, pozdravlja Vas Grande, i želi Vam punu korpu voća i Carske rakije od kruške.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *