Ovo su kolači mog detinjstva, jako ukusni, a tako prosti.
Potreban materijal:
500gr svinjske masti
300ml mleka
500gr šećera
2 cela jaja
2 žumanceta
2 praška za pecivo
2 vanilin šećera
brašno po potrebi ( odprilike ide oko 1,5kg)
Priprema:
Sve sastojke izmešati pa ručno umesiti testo dobro da se odvaja od posude i da se ne lepi za ruke. Ne mora da stoji u frižideru pre upotrebe.
Testo stavljati u mašinu i praviti oblike kolača po želji. To je inače ona starinska mašina za mlevenje mesa koja ima posebne dodatke koji se postavljaju i pomoću kojih dobijate različite šare kolača, pre bi se reklo šare, pošto su svi oblici duguljasti. A onda ih vi oblikujete po želji.
Oblikovano testo ređati na papirom obložen pleh i peći na 200C dok lepo ne porumene, nekih 15-ak minuta.
Od ove količine izađe jako mnogo kolača. Ja sam pekla u plehu od električnog šporeta i izašlo je nešto više od 4 pleha, tako da kada pravite može i u pola mere.
Foto update: januar 2024. godine
Pingback: Moje grne » Blog Archive » Remake: Kolači na “mustru”