Kolači “na mustru”

Ovo su kolači mog detinjstva, jako ukusni, a tako prosti.

Potreban materijal:

500gr svinjske masti
300ml mleka
500gr šećera
2 cela jaja
2 žumanceta
2 praška za pecivo
2 vanilin šećera
brašno po potrebi ( odprilike ide oko 1,5kg)

Priprema:

Sve sastojke izmešati pa ručno umesiti testo dobro da se odvaja od posude i da se ne lepi za ruke. Testo stavljati u mašinu i praviti oblike kolača po želji. To je inače ona starinska mašina za mlevenje mesa koja ima posebne dodatke koji se postavljaju i pomoću kojih dobijate različite šare kolača, pre bi se reklo šare, pošto su svi oblici duguljasti. Oblikovano testo ređati na papirom obložen pleh i peći na 200C dok lepo ne porumene. Od ove količine izađe jako mnogo kolača. Ja sam pekla u plehu od električnog šporeta i izašlo je nešto više od 4 pleha, tako da kada pravite može i upola mere.

Neke sam malo ukrasila čokoladom, ne mora jer su i onako bez ičega jako ukusni a i po receptu se ne prelivaju ničim, nit ukrašavaju, ali meni tako došlo.