Potreban materijal:
500g tankih kora za pitu
700g očišćenog grožđa – po želji crno i belo
150g šećera
20g vanilin šećera
100g pšeničnog griza
ulje za prskanje kora
sirup
600ml vode
500g šećera
Priprema:
Grožđe oprati i skloniti sa strane. Po tri kore rasporediti za „jedan red“, a dve za dno i vrh pite. Uzeti jednu koru i staviti je u podmazani pleh dimenzija 40x25cm. Zatim preko staviti tri „zgužvane“ kore jednu pored druge, pa ih malo poprskati uljem, a zatim preko rasporediti malo grožđa i po kašiku šećera i griza, otprilike tako. Sve doduše u zavisnosti koliko kora imate u pakovanju, pa je onda najbolje da pre ređanja rasporedite materijal. Ponovo staviti zatim tri kore kao i prvi put i rasporediti nadev. Ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Poslednju koru ne posipati, to je ona jedna koja je ostala sa strane. Samo je premazati sa malo ulja. Isto tako, ne morate sve kore prskati uljem, otprilike, kako želite. Staviti pitu da se peče u rerni zagrejanoj na 200C i peći je nekih 40 minuta. Kada je gotova preliti je vrelim sirupom napravljenim od vode i šećera. Ide vruć sirup na hladnu pitu, ili obrnuto. Pre služenja, ostaviti da dobro upije sirup, najbolje preko noći.
p.s. kore koje ja koristim bile su brojčano toliko da sam mogla da izdvojim 6×3 kore i plus 2 za dno i vrh. Grožđe koje sam koristila je upravo ovo sa fotki, to su neke stare sorte iz mog Sumrakovca.
