Potreban materijal:
400gr pilećeg belog mesa
1dl belog vina
250gr dimljene mesnate slanine
2dl kisele pavlake
so, biber, mešavina suvog začina po ukusu
sveži peršun
Priprema:
Piletinu iseckati na komade veličine zalogaja.
Slaninu iseckati na manje kockice pa propržiti na ulju. Ako je slanina masnija, onda ulje i ne treba dodavati, već tako propržiti.
Dodati meso i sve zajedno propržiti uz mešanje dok meso ne pobeli.
Naliti vinom i posoliti po ukusu, pa krčkati na srednjoj temperaturi.
Ako je potrebno naliti sa malo vode da se ne bi lepilo.
Kada meso omekša, pobiberiti i začiniti po ukusu.
Skloniti sa vatre, staviti pavlaku i dobro izmešati.
Pre služenja posuti seckanim peršunom.
Služiti uz prilog po želji.
loading...
Ova klopa je strašna, ali moram da smislim način kako da drmnem po litre pive iz one krmače od dve litre piva! Vino i pivo nikako da se sprijatelje. Gaga, da si umesto deci vina sipala decilitar rakije, onako… da se preseče, mogla bi cela krmača da se spiska u grlo. A sad ozbiljno sa malo neozbiljnosti. U vinu je istina, priča se; dakle, ako se popije vino, istina je u nama! Živo me interesuje šta će se dogoditi ako maznem Pijano pile? A dok ne probam, da skoknem na brzaka do samoposluge po dve-tri krmače, tek da se nadje. Inače ovamo kod mene 8 stepeni u hladu. Do sledeće pisanije, pozdravlja Vas Grande.