Potreban materijal:
2 veća jaja
1 prašak za pecivo
350g brašna + za razvijanje testa
300g sitnog (mrvičastog) sira
3 kašika ulja
6 kašike mleka
1 kašičica so
1 vezica oko 30g očišćene ljorde (sremuša)
Priprema:
Sve suve sastojke izmešati.
Dodati sir, jaja, ulje i mleko, pa zamesiti testo (bude malo lepljivo, da vas ne buni), a onda dodati sitno seckanu ljordu.
Testo na radnoj ploči posutoj sa malo brašna rastajiti oklagijom tek koliko da se ne lepi i ne previše tanko.
Oštrim nožem iseći na pravougaone oblike. Ponavljati dok se sve ne utroši.
U tiganju zagrejati ulje, pa pržiti plašinte sa obe strane dok lepo ne porumene.
Pržene plašinte vaditi na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće, pa poslužiti uz jogurt ili mleko.
Lepe su i tople i hladne, idealne za doručak i večeru.
To Gago !
Ovo je specijalitet u nasem kraju… Prste da polizes, sas jogurt i plascinte !! 😛
moram priznati da jako dobro interesantno izgledaju i sad bi si odmah sa slike jednu gricnula 🙂
deda… ja se obično uvek prejedem hahaha
nina, probaj obavezno 🙂 nećeš se pokajati
Uh ovo stavljam u bookmarks, deluje izvanredno.
Pingback: Vlaške plašinte | Minjina Kuhinjica
Pingback: Plašinte – vlaške palačinke