Vaskrs je najveći hrišćanski praznik. Tog dana se slavi uspomena na vaskrsenje iz groba Gospoda Isusa Hrista, pobeda nad smrću i temelj hrišćanske vere. Vaskrs je pokretan praznik i svake godine pada različitog datuma, ali uvek u nedelju.
Potreban materijal:
700g mekog brašna
2 jaja
25g svežeg kvasca
350ml mleka
80g kristal šećera
125g margarina ili maslaca
limunova korica
malo soli
jaje za premazivanje
mak ili susam za posipanje
Priprema:
Brašno prosejati.
U mleko dodati kašiku šećera i kvasac, pa ostaviti da nadođe, a zatim sipati u brašno.
Onda dodati ostatak šećera, jaja, zagrejani margarin, rendanu limunovu koru i so.
Izraditi glatko testo i ostaviti ga da naraste. Od naraslog testa praviti pletenice, puževe, gnezda ( u koja se stave jaja), zečiće, rolnice itd.
Preneti ih na pleh obložen pek papirom, premazati umućenim jajetom, posuti makom ili susamom.
Staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći dok ne porumene.
Zeke možete ukrasiti i gusom od prah šećera i limunovog soka, kao i posuti mrvicama.
imam više verzija ovakvih tijesta za peciva, neka sam preuzela iz raznih časopisa, a neka su ona izvorna – od bake
ove godine ću spremiti dva naćina, pogačice za posvetu u jednoj varijanti i vijenac u drugoj
veseli me priprema takvih peciva
ova tvoja su divna
Gago a da li odmah stavis jaje pa sve ?
i ja sam pripremila par različitih recepata za uskrs, isto je nina kao i kod tebe, nešto je iz časopisa, a nešto domaća radinost 🙂
mimihumi… jaja se prvo skuvaju i ofarbaju, ja sam ova farbala u lukovini, ali lukovina od onog crvenog luka, zato su ovako tamna, a posle se stave u testo i sve se peče zajedno.
u rernu.. ??
da, u rernu.
jaja se više dekoracije radi, mi ih ne jedemo.