Potreban materijal:
250g hladne svinjske masti
80g kiselog mleka
500g pšeničnog brašna T-400 meko
100g šećera
20g vanilin šećera
marmelada po želji za spajanje keksića
šećer u prahu za valjanje
Priprema:
Mast umutiti penasto sa šećerom, pa dodati kiselo mleko, promešati i dodati prosejano brašno, pa zamesiti glatko testo. Testo ne mora da stoji u frižideru pre rada.
Na radni sto posut brašnom, oklagijom razvući testo, ne deblje od pola centimetra.
Okruglom modlom ili čašom dimenzija 4cm vaditi krugove i ređati ih na pleh obložen pek papirom.
Peći keksiće u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 15-tak minuta, vodeći računa da ne pregore.
Ohlađene kolutove spajati marmeladom po dva i formirati vanilicu, a onda ih uvaljati u prah šećer.
Vanilice su lepše kada odstoje dan-dva i duže, pa prilagodite vreme pravljenja svojim potrebama.
Ova količina je taman za jedan pleh od električnog šporeta, nekih 30-ak formiranih vanilica.
Foto update: januar 2024. godine
Dobre stare vanilice. 🙂
bas su ti lijepe!:)
i ja volim vanilice. jedino bih ih ja napravila s maslacem umjesto masti.:)))
mast je u nekim kolačima nezamenljiv, barem za mene, probala sam, i nije to-to 🙂
Bas su dobre. Ja obicno pravim kombinaciju margarina, 250 g, i 2 kasike masti. Sto duze stoje sve su bolje. Ne smem mast, ali bez masti i nisu prave vanilice.
Meni su vanilice usko povezane sa dzemom od marelica:))) Obozavam ih bezrezervno!!!
i ja volim vanilice…fantastično izgledaju 🙂
ja ih uvik radim ka polimjesece i sa margarinom… mislim da su sa masti sigurno puno bolje! a ako jos imas mahunu – dvi vanilje za stavit u tjesto-divota!
sanja, nećeš mi verovati, ali ja do sad nikada nisam koristila vanilu u mahunama, kod nas je za mene mnogo skupa, tako da nikada nisam htela da je koristim
MAST DEFINITIVNO..I NI JA NE STAVLJAM VANILU U TIJESTO,DODAM JE SAMO U SECER U PRAHU NA KRAJU
Zar ne idu jaja u vanilice?
Tea, u neke idu u neke ne idu 🙂 Ima mali milion različitih recepata za vanilice. 🙂
Evo u onom receptu u tekstu ide jaja.
Ma i ja imam neki recept sa jajima, a znam da su tvoji isprobano dobri recepti pa mi je bilo neobicno jer ne videh ni jedno jajce. 🙂 Nisam znala da moze i bez njih. Hvala 🙂 Odoh da mesim 🙂