Potreban materijal:
za testo:
250g belog pšeničnog brašna + 50g crnog pšeničnog brašna
125gr maslaca
2 jaje
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
za nadev:
2 veće paprike (oko 200gr)
350gr očišćenih tikvica
200gr sitnog sira
2dl mleka
4 jaja
2 kašike maslinovog ulja
začin C, biber
vezica svežeg vlašca
Priprema:
Tikvice i paprike iseckati na manje kockice, pa na ulju prodinstati koliko da povrće posti vodu.
Na kraju začiniti po ukusu i dodati seckani vlašac.
Povrće preručiti u drugu posudu, dodati sir i lagano sve izmešati.
Zamesiti testo od navedenih sastojaka, kad postane glatko rastanjiti i staviti na podmazan i brašnom posut okrugli pleh dimenzija oko 28cm. Vodite računa da ga rastanjite tako da bude i na stranicama pleha.
Nadev sipati preko testa.
Posebno umutiti jaja sa mlekom, pa preliti preko povrća u plehu.
Pitu peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 45-50 minuta.
Pečenu pitu ostaviti da se ohladi, izvaditi iz kalupa i seći po želji.
Pa vidi, Gaga, mislim da je ova klopa sjajna za ove tropske vrućine. Rekoh već da imam nov štednjak, dakle rerna radi i za kraj nedelje, verovatno subota i pravim ovu pitu ali samo za mene, kao što sam danas, četvrtak, pravio sebi Krilca ali za santimetar drugačije. Iz vruće Subotice pozdravljam „vruće“ Borane! Grande.
Pozdrav Grande! Konačno je i u Boru vruće, moram da priznam da sam jedva dočekala, iako samo sad kukam na vrućinu. Probaj pitu, odlična je za ovo vreme, bilo topla, bilo hladna…a i santim-dva da je izmeniš, isto je to. Lep dan ti želim!
Volim pite i ova mi se jako sviđa:)
Gaga, kukaćemo mi i zimi kada bude hladno. Što se Pite tiče, naravno da se ništa neće promeniti radio ja santim-dva drugačije 😉 Pozdrav, Grande. Uživajte u sunčanom vremenu.
Mi Grande uvek kukamo… i zimi i leti 🙂
Odlična pita…