Salata sa pečurkama

Comment

Gosti kuvaju za vas Predjela i međujela Salate i Obrok salate
Salata sa pečurkama

Recept je poslala Milica Muzdeka
Priprema i fotografija, autor bloga – Dragana Pušica

Napomena: Količine namirnica nevedene u receptu su za 15-ak osoba.

Salata sa pečurkama

Potreban materijal:

500g testenine po izboru
1kg pečuraka (šampinjona)
600g pilećeg belog mesa
500g kukuruza šećerca
4 jaja
kiseli krastavci (po ukusu: 5-6 srednje veličine )
kisela pavlaka sa 12% masnoće (po ukusu: otprilike 2 čaše)
majonez ( 2 kesice od 100g, ali ako volite kremastije, može i više)

Priprema:

Skuvati kukuruz, meso i jaja ( sve posebno ).

Teteninu skuvati uobičajeno.

Kad je kuvano ostaviti da se ohladi.

Izdinstati pečurke na jako sa malo ulja dok odpuste tečnost.

Kad je sve gotovo i ohlađeno iseckati na sitne kockice: jaja, krastavčiće i meso što sitnije, pečurke seckati na oblik koji volite, i sve to sa testeninom, kukuruzom, pavlakom i majonezom izmešati u jednoj većoj činiji.

Može da se ukrasi peršunom ili sa još kiselih krastavčića,  njih iseći na kolutiće i po krajevima rasporediti. Ili ostaviti tako, ne ukrašavati, po želji.

Pre služenja ostaviti da se ohladi u frižideru.


Napomena: umesto dinstanih pečuraka, možete koristiti marinirane, ako vam je zgodnije.

Možete i sami da ih marinirate, tako što ih prokuvate (sveže) desetak minuta u vodi sa dodatkom soli i sirćeta. 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.