Potreban materijal:
400gr brašna
300gr putera
1,5dl vode
300gr mlevenog mešanog mesa
3 jaja
muškatni oraščić, biber
50ml ulja
Priprema:
U posudu staviti brašno, napraviti udubljenje, dodati puter i usuti posoljenu vodu, pa zamesiti glatko testo. Prekriti salvetom i ostaviti da odstoji u frižideru 20 minuta. Za to vreme na ulju propržiti meso, začiniti muškatnim oraščetom, solju i biberom po ukusu i skloniti sa šporeta. Dodati jaja i lagano sjediniti. testo staviti na radni sto posut brašnom i razvući oklagijom do debljine 1cm. Od testa iseći dve-tri trake za ukrašavanje. Preko testa rasporediti fil i umotati u rolat. Ukrasiti unakrst isečenim trakama i posuti susamom ili već po želji, ali nije obavezno. Lagano rolat prebaciti u pleh obložen pek papirom i peći na 200C 50 minuta.
Interesantna klopa.
Hmm kad sam vidjela naslov mislila sam da se radi o nekoj mesnoj štruci a kad ono fakat rolat. 🙂 Ovakve stvari su po ukusu moga dragoga, ali isprobavanje ćemo ipak ostavit za jesen.
naravno, za jesen..i ja sam ovo ranije pravila, kad su bili hladniji dani, nego je tek sad stiglo za objavljivanje 🙂
Da li jaja idu u meso?
Da, piše u receptu, možda Vam je promaklo. Kada upržite meso, pa sklonite sa vatre, dodate jaja i izmešate.