Ova poslastica je slična urmašicama. Recept sam iskopala u maminoj svesci sa receptima, totalno sam zaboravila na njega i koliko sam ranije često od mame tražila da ih pravi. Stvarno sam uživala u ježićima posle toliko vremena, pa je red da ih podelim sa vama. 🙂
Staviti u sud 1 čašu od jogurta mleko, 1 supenu kašiku šećera i jednu kocku svežeg kvasca, pa ostaviti da kvasac nadođe. Oko 500-600gr brašna staviti u plastičnu posudu, dodati 2 jaja i 1 čašu od jogurta ulja i mleko sa kvascem pa zamesiti testo. Testo podeliti na dva dela, u jedan deo staviti dve kašike kakaoa. Ostaviti jedno 15 minuta da naraste. Od svake boje testa praviti kuglice, zatim kuglice spajati i napraviti da budu u obliku ćevapa. Mogu se radi lakšeg oblikovanja staviti i na rende, baš kao kod postupka za urmašice. Oblikovane ježiće staviti na pleh obložen pek papirom (ne isuviše blizu, pošto narastu u toku pečenja), malo iseckati makazama i staviti da se peku na 200C jedno 20 minuta. Pečene prebaciti u drugu tepsiju. U međuvremenu ušpinovati 1kg šećera sa 1l vode, pa ispečene, vruće ježiće preliti vrelim sirupom. Ostaviti ih da upiju pre služenja.
Recept mi je baš zanimljiv, nisam nikad čula za tako nešto. Zanima me kakvog je okusa, moram naći vremena da probam:)
Sanela, ukus je sličan urmašicama ili onim baklavicama bez kora. U svakom slučaju najbolje je da isprobaš recept. 🙂
Uuu jako zanimljiv recept, a i fora izgleda. Nisam veliki ljubitelj istočnjačkih kolača poput baklave ali urmašice (nekim čudom) volim pa bi mi se valjda i ovo svidjelo. 😉
Joj a ja baš volim takve poslastice 🙂 U svakom slučaju, pa i normalno je da svako ima svoj izgrašen ukus, i da nam se ne sviđa svima isto. Ja doduše od svih kolača najviše volim one onako proste, poput vanilica npr.
ovo moram da probam,jako je privlacno !!!!
za oči je lepo takoj danes bom probal narediti ker imam rad vsa peciva
Javite utiske. 🙂
Joj ovo me podseca na detinstvo.Moja mama ih pravila.Hvala vam puno za recept.Moram ih napraviti sto pre.
OBOZAVAM ISTOCNJACKU KUHINJU I ODUSEVLJEN SAM OVIM RECEPTOM ZA KOJEG KROZ SVE OVE GODINE NIKADA NI CUO NISAM.IZGLEDA VRLO IZAZOVNO I VEC SUTRA JE NA REDU DA GA PRAVIM.
Javite utiske obavezno.
Pozdrav! 🙂
Draga Gago
Bas izgledaju privlacno. Da li se meri onom casicom od 180ml Jogurta?
Pozdrav
Jeste Anita, ta mera. 🙂