Recept za ove kiflice našla sam na forumu kod Minje, recept je postavila članica jojka. Zaista su „mekane kao duša“ i preporučujem da ih obavezno probate.
Potreban materijal:
1000-1100g brašna
3 jaja (dva za testo, a jedno za premazivanje kiflica)
300ml ulja
4 kašike šećera
2 kašike soli
40g svežeg kvasca
500ml mleka
250g margarina
susam za posipanje
Priprema:
Mleko smlačiti i staviti kvasac sa malo šećera i soli da nadođe.
Brašno prosejati i staviti u vanglicu. Dodati dva jajeta, ulje, šećer i so.
Dodati nadošli kvasac. testo dobro umesiti, pokriti vanglicu kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da naraste pola sata.
Na pobrašnjenoj podlozi izvaditi testo iz vanglice i podeliti na tri dela. Svaki deo posebno rastanjiti i razviti u krug oklagijom.
U međuvremenu staviti jednu kocku margarina (100g) u šerpicu i rastopiti.
Rastanjeno testo iseći nožem na 8 delova (za manje na 16).
Svaki deo namazati rastopljenim margarinom i uviti kiflicu.
Kiflice ređati u pleh u kome se narenda hladan margarin, oko 75g. Tako uvijene kiflice ostaviti da narastu još pola sata.
Pred pečenje kiflice premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Na svaku kiflicu staviti po kockicu hladnog margarina (ostatak).
Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20-tak minuta.
Napomena: Ja sam pravila i baš velike kiflice i male, htela sam da vidim kakve bi bile tako velike, pošto mi je ovo mnogo dobro kao užina deci za školu, i onda mi je bolje da im spakujem dve veće, nego punu kesu manjih. Ispostavilo se da su apsolutno iste i velike i male.
Jednu turu čak i nisam posula susamom (zaboravila sam 🙂 ) i ništa im ne fali.
Super su!
Stvarno su mekane,bravisimo gaga!
Gago,super su ti ispale 😀
Krasne su!! I ja ću ih praviti uskoro 🙂
Hvala :)Mnogo su dobre, svaka čast jojki na receptu!
Ovo jeste super. Što bi one stare domaćice rekle – dišu 🙂
Pingback: Kiflice | Grne
Prelepe su! Ovaj recept sam dugo trazila! 🙂 Hvala! 😉
Bolji recept za kiflice do sada nisam imala.Nema greske!Odlicne su!
Hvala 🙂 Stvarno su bez mana 🙂
Ja skupljam recepte kiflica:) Toliko ih volim da bih mogla u svako doba dana i noći da smlatim minimum 2. Baš si me zainteresovala sa ovim meke kao duša. Moram probati!
Isprobaj, videćeš da su mnogo dobre. Meni je sinu sad u nedelju rođendan, pa sam se i setila da ih opet ispromovišem baš zato što ću da ih pravim za rođendan. 🙂 Oduševili su se svi koji su ih i pravili i probali.
MNOGU SE UBAVI
Hvala Brankice! 🙂
….zamesila….
jel´se mogu punit sa necim, jel netko probao mozda!? ja ih danas radim prvi put…:)
Jelena, možete ih puniti sirom. mešavima mrvljenog sira i umućenog jajeta. Ili već nekim filom po Vašoj želji.
Pozdrav!
recep je super, jedino sto mi nije jasno kolicina secera i soli, male ili velike zlice….:)
Jelena, kada piše u nekom receptu kašika – to su velike, one za supu. Kada mislimo na male, onda pišemo kašičice. Nadam se da sam Vam sada pomogla. 🙂
Pozdrav!
Stvarno su mekane ko dusa 🙂 Ja sam danas pravila vece i punila ih kackavaljem i sunkom sin ih je odusevljeno vecerao, a muz je narucio da mu spakujem za dorucak na poslu. Male uvijam za neku priliku tipa rodjendan. Od sad samo ovako pravim kiflice 🙂
Hvala Vam na isprobavanju, drago mi je da su se svima dopale, stvarno su mekane i lepe. I moji ih puno vole.
Pozdrav!
Kiflice su izvrsne
Hvala! 🙂
Sutra ću praviti, hvala na receptu
Javite utiske. 🙂
Pozdrav!
Vredi li da jedan početnik u kuhinji ovo proba da napravi, ili treba ipak osim dobrog recepta i iskustvo? 🙂
Draga Sanja, ako ih ne probate sada kaad su Vas „zagolicale“, onda ćete uvek imati izgovor da to ne uradite i uvek ćete na sebe gledati kao na početnika u kuhinjskim čarolijama.
Nadam se da sam Vas ohrabrila? 🙂
Ja imam isti recept samo malo drugačija OBRADA testa : Kada naraste izvadi se na dasku,dobro izradi i podeli na 8 jufki (delova),svaka se rastanji na krug oko 20cm,margarin(buter) se izrenda preko,sledeći krug pokrije margarin i tako redom 7 puta-na_poslednju 8 jufku se ne stavlja margarin nego se sve to razoklagija na debljinu od oko 1cm i podeli na 16 delova (kao torta kad se seče).onda se uvijaju kifle od šireg dela trougla ka uzanom.Ovako je bolje jer margarin ne klizi iz testa(kao kad je rastopljen )a i ne gori u rerni kad se topi na kiflama.Lepo se polako rastapa i čini testo kifli lisnatim (8 listova ima jedna kifla).
CAO!KIFlice SUPER IZGLEDAJU!DA LI UMJESTO MARGARINA MOGU STAVITI MASLAC,POSTO MARGARIN NE KORISTIM MNOGO U ISHRANI?HVALA
Možete, naravno.
Evo sada sam ih zamjesila. Javit cu se sa utiscima. 😉
Upravo smo ih za doručak jeli moja obitelj i ja i super su. Jedino cu ih iduci puta raditi manje. velike mi nisu bas privlačne. hvala na receptu.
Zrinka, drago mi je da su Vam se dopale. A naravno, veličinu možete i korigovati, po želji. 🙂
Pozdrav!
Upravo ih pravim, javljam rezultate 🙂
Obavezno! 🙂
Pozdrav!
Upravo sam ih napravila. Sjajne su, ja sam ih jos punila s domacim pekmezom od sljiva. Definitivno cu id opet radit.
Drago mi je da Vam se sviđaju.
Pozdrav!
Kiflice su fenomenalne,ja sam pravila sa makom i eurokremom. Odsad samo ovako pravim kiflice,deca su odusevljena:-)
Kiflice su super. Ja sam pravila sa makom i eurokremom;-)
Hvala Vam Sandra!
Pozdrav!
Evo vec drugi put ih spremam, prelepe su! Hvala za recept 🙂
Upravo ih pravim,,,,,javicu da li je istina da su kao dusa…:))))
Javite, čekam utiske. 🙂
Opet ja…napravila sam ih i fantazija su….meke kao dve duse.
Drago mi je da je tako i da ste zadovoljni. 🙂
Pozdrav!
Danas sam se družila sa Grnetom malo vise. Okupljala se porodica moga supruga na ručku. Pre čorbice od zelja I tikvica, poslužila sam kiflice. Meso je bilo iz obližnje pečenjare a onda su pristigli grnetovi čupavci. Šta reći, Dragana? Pakovalo se ono malo što je ostalo. Veliki pozdrav iz Beograda
Draga Mirjana, baš ste me obradovali komentarom. <3 Drago mi je da ste zadovoljni i da vam se sve dopalo.
Puno pozdrava šaljem i želim svako dobro. 😀
p.s. slobodno češće svraćajte na Grne. 🙂
Zna li neko da mi odgovori koliko kvasca ide, ako je kvasac u prahu?
Koliki je odnos svezeg kvasca naspram kvasca u prahu? … to nigde da pronadjem a ovde gde sam ja svezeg kvasca nema.
Ja sam uvek išla na odnos dve kesice suvog, umesto jednog svežeg.
Suvi je 12g kesica.
Ako sam dobro razumela 2 kesice suvog (2x12gr) umesto 40gr. svezeg?
Hvala puno na odgovoru i ovom predivnom receptu. U sto skorijem roku cu ga probati sa suvim kvascem, pa podeliti sa vama utiske 🙂
Jeste, upravo tako. Samo što suvi odmah stavite u brašno, ne morate u mleko da narasta.
Javite obavezno utiske. 🙂
Pozdrav1