Rasute lazanje

Potreban materijal:

200g kora za lazanje
300g pilećeg belog mesa
300g graška
2dl belog vina
2 grančiće mirođije (u nedostatku sveže može i kašičica suve)
1 srednja glavica crnog luka
50ml koncentrata od paradajza
50ml vode
3 kašika ulja
so, mleveni biber
mešavina začina

Priprema:

Grašak skuvati u posebnom sudu i na kraju ocediti.

Na ulju pripržiti sitno seckani crni luk pa dodati oceđeni grašak, sitno seckanu mirođiju i meso isečeno na krupnije komade.

Posoliti, sipati vino i kuvati dok tečnost ispari. Zatim dodati koncentrovani paradajz razmućen sa vodom i kuvati sve zajedno još desetak minuta.

U međuvremenu kore za lazanje iseći na tračice različitih veličina pa skuvati u slanoj vodi.

Skuvane lazanje preliti hladnom vodom i procediti dobro.

Servirati na tanjir sa pripremljenim mesom i graškom. Služiti toplo.