Kinder Pingvin

21 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Poslastice i kolači
Kinder Pingvin

Kinder Pingvin

Potreban materijal:

Kora:

5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo

Krema:

500ml mleka
4 kašike gustina
5 kašika šećera
250gr margarina
1 vanilin šećer

Glazura:

200gr čokolade za kuvanje
200gr margarina

Priprema:

Kora:

Žumanca i šećer penasto umutiti i dodati brašno izmešano sa pecivom i posebno umućen sneg od belanaca. Manji četvrtasti pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 180C. Peći nekih 20 minuta.

Krema:

Gustin pomešati sa malo hladnog mleka. Ostatak mleka zakuvati sa šećerom, dodati razmućeno „brašno“ pa kuvati uz mešanje dok se krema ne zgusne. Kremu ohladiti pa dodati dobro umućen margarin sa vanilin šecerom. Odvojiti tri kašike dobivene kreme.

Glazura:

Margarin i čokoladu rastopiti uobičajeno pa podeliti na dva dela. Ostaviti da se malo stegne, da se ne bi razlivala tokom mazanja.

Ređanje:

Pečenu koru preseći na dve polovine. Na donju polovinu premazati polovinu kreme, poravnati pa preliti polovinom čokoladne glazure i staviti u frižider da se glazura stegne. Kad je glazura dovoljno očvrsnula na nju namazati drugu polovinu kreme, pokriti gornjim delom kore, namazati ga tanko sa tri kašike kreme koju ste ranije odvojili pa preliti preostalom čokoladnom glazurom i staviti u frižider.


I ovaj recept je sa Masaterinog bloga. Prijavljujem ga kao moj peti isprobani recept u igrici “FBI Rukavice” . Veoma je ukusna poslastica i mnogo nam se dopala. U to vreme kada sam ga pravila, moj otac je bio kod nas, pa sam poslala malo da ponese i mami u selo. I ona se oduševila, i ostalo je da joj pošaljem recept, da proširi po komšiluku. 🙂 A to tako ide, zar ne? Moram da napomenem i to da sam opet imala jedan mali propust. Ja sam čokoladnu glazuru prelila i preko prve kore. Ali bilo je kasno kad sam to videla. U svakom slučaju, ništa se od ukusa nije promenilo.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

21 comments

  1. Irena

    Gago, ne bih rekla da j ti je propust sto si i donju koru prelila cokoladom 🙂 njam njam.. ovo moram da probam 🙂

  2. nastasja

    mmm.. ovo kod tebe izgleda jaaaaako NJAM…
    ja sam pre nekog vremena pravila, ali meni se nije dopalo sto ima mnogo te piskote… i dopada mi se sto imas dosta cokolade izmedju slojeva 🙂 u svakom slucaju, genijalno, kao i sve iz tvoje kuhinje 🙂 pozdravljam te !

  3. Snježa

    Prekrasno! Ovaj recept mi se sviđa zato što u njega ne ide želatina, nego gustin. Ti si ga još samo obogatila ovim slojevima čokolade!

  4. Andrea

    Imala sam nešto drugo u planu, ali sad kad sam vidjela ovu tvoju izvedbu mislim da ću i ja isprobati ovaj recept.
    Baš i se sviđa ova dvostruka glazura. Super ti je ispao! 🙂

  5. Gaga Post author

    Masatera, ti imaš tako dobre recepte da jednostavno nisam znala za koji da se odlučim. U svakom slučaju, isprobavaću ih ja još u budućnosti. 🙂

    Andrea, isprobaj ga, preporučujem. Super je!

  6. Tadeja

    Ja inače volim kinder pingui u originalu. I imam recept za domaću izvedbu već jako dugo negdje u ladici, a nikako da napravim. Stvarno ti je ispao da mi oči jedu! 🙂

  7. selma

    Moja je sestra pravila po tom receptu i kaže da joj se svidjelo. Kod tvog mi se dopada kako je ova čokolada lijepo složena unutar kreme., super izgleda.
    Ja sam na Masaterinom blogu odabrala neke druge kolače, jer ne volim kremaste, a slažem se da ima zanimljivih, dobrih, provjerenih recepata.
    I ja imam taj milje sa bubamarama, nemam pojma otkuda se našao kod nas i ko nam ga je radio jer znam da nije od majke.

  8. Gaga Post author

    Selma, što se čokolade tiče, koliko sam ja videla praveći kolač, mora da se rastopi, pa onda da se sačeka da se onako stegne. Onda se namaže i bude kao fil, te gustine nekako. Nadam se da me razumeš? Onako bi se slivala. U stvari, videla sam da je neko bio spomenuo kod Masatere da mu se čokolada razlivala, pa sam je ja onda ostavila da se stegne.

  9. dragana

    kolac malo pre gotov!! super je,mnooogooo podseca na ledene kocke! jednostavan je za pripremu ali meni nesto ode maltene ceo dan! dok se ohladi ovo,dok se ohladi ono… 🙂
    naglasila bih da ispadne bas onako mala mera cisto da znaju oni koji prave prvi put sta da ocekuju! pozdrav…

  10. Gaga Post author

    Selma, ostala sam ti dužna priče o miljenu sa bubamarama. I meni ga je majka dala, ali ne verujem ni ja da ga je ona sama napravila. Moraću da je pitam. A baš mi je drago da imamo isti 🙂 pogotovo što to nije nešto skoro kupljeno.

  11. Gaga Post author

    Imenjakinjo, meni je to išlo brže, kad sam ja pravila napolju je bilo -10 🙂
    Hvala što si i ti spomenula u komentaru da je kolač relativno mali, mada sam ja i napomenula u receptu da se peče u manjem plehu.

  12. Pingback: Masaterin Kinder Pingvin | Voće i Povrće

  13. Natalie djudjich

    Little confused with making Kreme. You say to add brasno. Should it say add sugar?

  14. Pingback: Masaterin Kinder Pingvin - Cukar

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *