Bareni oslić

6 Replies

Ajme koliko nas je Posna jela
Bareni oslić

Bareni oslić

Potreban materijal:

300gr fileta oslića
300gr tikvica
200gr polukuvanog integralnog pirinča
100gr smrznutog kukuruza šećerca
100gr smrznutog graška
pola struka praziluka
1 sveži paradajz
1 šargarepa
1 kašika ulja
so, biber i mešavina začina

Priprema:

U malo veći tiganj sa debljim dnom rasporediti filete oslića isečene na manje komade. Tikvice očistiti i iseći na kolutove, pa staviti preko ribe. Polukuvan pirinač ocediti od vode i staviti preko oslića i tikvica, pa dodati kukuruz i grašak, kao i paradajz isečen na sitne kockice. Malo posoliti. Na kraju rasporediti i sitno iseckani praziluk i sitno iseckanu šargarepu. Naliti vodom da prekrije povrće, poklopiti i staviti da se dinsta u narednih 45 minuta na umerenoj vatri. Povremeno lagano promešati, vodeći računa da se riba ne raspadne mnogo. Voda ne bi trebalo da se više dodaje pošto i povrće ispušta tečnost, ali ako je potrebno može se povremeno naliti. Na kraju začiniti biberom i mešavinom začina po ukusu.

Bareni oslić

Update: Oktobar 2013. Recept šaljem Ivani sa bloga „So i Biber“ domaćici igrice za gastro blogere „Ajme, koliko nas je“. Tema za mesec oktobar je riba.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. nermina redzic

    Jelo je odlicno,bas mi se svidzaju recepti od ribe,na neki drugi nacin nego sto ja pravim.Promjena uvjek dobro dodje.

  2. miluca

    Danas sam ovo spremala za rucak ali me slika malo zbunila, tj.na njoj je riba na vrhu a u postupku na dnu… Praziluk i sargarepu sam malo proprzila na maslinovom ulju, izvadila i pomesala s pirincem. Ribu sa. Jako kratko na istom ulju pipekla aa obe strane, stavila tikvice pa pirinac sa povrcem. Zalila sam temeljcem od domace supe ali je i tikvica pustila puno vode. Na kraju sam umesala malo parmezana. Sve u svemu fino jelo, falilo mi je malo zacina. Moje dete nibe uopste primetilo da hede ribu koju inace ne voli! ?

    1. Dragana Pušica Post author

      Nije Vas zbunila, dobro ste primetili. 😀
      Ali kao što i piše u postupku, jelo se sprema u tiganju. Ja sam kasnijeza fotkanje prebacila u ovu posudu. 😉

      Drago mi je da se detetu svidelo jelo, baš se raduje.
      Pozdrav!

  3. Pingback: Ajme, koliko je riba! ~ rezultati - So i biber

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.