Potreban materijal:
Za kore:
7 belanca
250g šećera
300g oraha
1 kašika brašna
1 kašika prezli
Za fil:
7 žumanca
7 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
1 mala kašičica brašna
5 kašika jake skuvane kafe
250g maslaca
Potrebno je još:
100ml slatke pavlake
prah šećer po ukusu
1 štangla čokolade
pola šolje pripremljene bele kafe za potapanje kora
Priprema:
Orahe malo prepeći u rerni i samleti.
Umutiti belanca sa 250g šećera u čvrst sneg. Dodati i lagano mešati mlevene orahe, brašno i prezlu.
Od pripremljene mase ispeći tri kore (3 kutlače mase za svaku) u okruglom plehu prečnika 26cm, u rerni zagrejanoj na 180C nekih 15 minuta. Pečene kore ostaviti da se ohlade.
Na pari mutiti žumanca sa 7 kašika šećera. Dodati vanilin šećer, brašno i ohlađenu skuvanu kafu.
Umućen fil ostaviti da se ohladi pa izmešati sa posebno umućenim maslacem.
Ohlađeni fil podeliti na tri dela.
Belu kafu pripremiti uobičajeno od mleka i kafe i svaku koru pokvasiti sa obe strane. Najbolje da tečnost sipate u pleh gde su se pekle kore i to tako odradite.
Natopljene kore ocediti od viška tečnosti.
Prvu koru staviti na tacnu i premazati filom. Poklopiti drugom korom i ponovo premazati filom, staviti preko treću koru i nju premazati filom.
Slatku pavlaku umutiti uobičajeno sa prah šećerom po ukusu.
Preko poslednjeg sloja fila narendati čokoladu, a tortu sa strane ukrasiti umućenom slatkom pavlakom.
Od ove količine materijala izađe nekih 20-tak parčića.
Odlična torta, sastojci izvrsni pa mora biti i krajnji rezultat!
Kako je prekrasna ova torta. Vjerujem da je savršenog okusa. 🙂
Odlicna je, bas lepa i bogata :))
dugo nisam bila u posjeti blogu,a ti bila vrednica i napravila puuuno dobrih jela,kolacq,oh dah mi zastaje ,ne smijem ni da mislim !!:)
Mnogo dobre recepte imeas !!
Hvala Mirjana 🙂
Ja kod tebe svraćam često, samo što sam ja neko ko više gleda, a manje priča pa ti se možeda čini da me nema.
Gago, hvala ti puno na receptu, sad sam je završio a sliku postavljam kao što sam i obećao. Stvarno je prelepa i kremasta. Pravi si drug a ti znaš zašto. Poz… GMarin