Pileći bataci u testu

7 Replies

Glavna jela
Pileći bataci u testu

Pileći bataci u testu

Ideju za ovo jelo dala mi je moja kuma Vanja. Ona nešto slično radi, ali sa celim piletom, a ja sam sada za prvi put isprobala samo sa pilećim batacima, i mogu vam reći da sam oduševljena krajnjim rezultatom. Meso bude jako mekano i sočno, hleb bude onako krckav i natopljen sokom koji pušta meso tokom pečenja i pokupi onaj miris začina koje sam stavljala. Baš onako interesantno aromatičan.

Potreban materijal za 4 osobe:

4 pileća bataka
500gr brašna
1 jaje
2 kašičice soli
oko 200ml mlake vode
origano
mešavina začina
malo ulja
so

Pileći bataci u testu

Priprema:

Pileće batake po ukusu sa svih strana premazati mešavinom začina i posuti origanom. Od brašna, jajeta, soli i vode zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo testa razvući oklagijom u krug. Na razvučeno testo staviti batak i uviti ga sa svih strana. Prstima malo stisnuti mesto gde se preklapa da se lepo slepi i da se tokom pečenja na otvara. Ponoviti postupak i sa ostalim batacima. U pleh za pečenje staviti aluminijumsku foliju i poređati batake jedan pored drugog. Četkicom premazati uljem svaki batak, tj. testo kojim su bataci umotani koliko da dobije sjaj i malo posoliti, takođe po ukusu. Rernu zagrejati na 200C. Tepsiju sa batacima pokriti aluminijumskom folijom i staviti batake u rernu da se peku pola sata. Posle pola sata skloniti foliju i opet vratiti batake da se peku pola sata. Nakon tih pola sata ponovo izvaditi i ponovo vratiti foliju, pa peći još pola sata. Pečene batake u testu izvaditi nakon tog vremena, skinuti foliju i ostaviti da se malo prohlade. Gornji deo testa iseći nožem, servirati po želji i poslužiti.

Pileci bataci u testu

Print Friendly, PDF & Email
loading...

7 comments

    1. jasmina

      Recept je super ali sam ja malo isprzila meso na malo ulja dok se korica nije formirala pa tek tad uvijala u testo.

  1. Tania

    Draga Gago i onako volim da kuvam i mesim a od kada sam pronasla tvoj blog svakog dana imamo nesto novo da isprobamo . Mogu ti reci da sam skoro sve recepe isprobala . Divni su . E sad o kilazi ovom prilikom bez komentara . 🙂
    Htela sam pitati za ovaj recept sa piletinom u testu dal odozdo ide alu folija ili papir za pecenje ? Hvala unapred i hvala jos jednom na svim divnim receptima . 🙂

    1. Gaga Post author

      Tania, puuuuuuno hvala na ovako lepim rečima. <3 Mnogo mi je drago da Vam se sve tako sviđa i da često kuvate inspirisani Grnetom. 😀

      Što se tiče pitanja, mogu oba. Ja stavim kad šta imam. 😉
      Pozdrav!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.