Hleb sa mladim lukom

Potreban materijal:

1kg mekog brašna
30g svežeg kvasca
10g šećera
130g margarina
30g soli
5 kašika ulja
500ml vode
1 veza mladog luka

Priprema:

U posudu za mešanje staviti brašno i u sredini napraviti rupu.

Dodati zatim šećer, so, izmrvljeni kvasac i margarin isečen na listiće.

Zamesiti testo sa mlakom vodom i formirati u kuglu.

Formiranu kuglu dobro nauljiti i uviti je u aluminijumsku foliju.

Ostaviti tako uvijeno testo da odstoji na toplom mestu 40 minuta.

Posle tog vremena razviti foliju i testo podeliti na dva dela.

Od svakog dela oklagijom preko folije rastanjiti u pravougaonik i svaki pravougaonik posuti sitno seckanim mladim lukom, pa zaviti kao rolat.

Uz pomoć folije to ide jako lako.

U tepsiju za pečenje staviti aluminijumsku foliju i staviti rolate jedan pored drugog.

Četkicom premazati rolate uljem, prekriti folijom i ostaviti da odstoji još 40 minuta.

Rernu zagrejati na 200C.

Skloniti foliju i peći hleb 45-50 minuta.

Ako vidite da odozgo dosta rumeni, može se pokriti folijom.