Potreban materijal:
Za kore:
8 belanca
250g šećera
50g čokolade
50g margarina ili maslaca
120g brašna
Za fil:
10 manjih banana
8 žumanca
500ml mleka
100g brašna
2 kesice vanilin šećera
250g šećera
250g margarina ili maslaca
100g čokolade za kuvanje
Potrebno je još:
malo mleka za kvašenje kora
malo rendane čokolade za ukrašavanje
Priprema:
U sud za mešanje staviti 4 belanca i umutiti ih u čvrst sneg.
Zatim postepeno dodavati 125g šećera muteći sve vreme.
Posebno otopiti 25g čokolade i 25g margarina i dodati snegu od belanca.
Na kraju umešati 60g brašna i izmešati varjačom da se lepo sjedini.
Manji četvrtasti pleh obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći u zagrejanoj rerni na 200C.
Proveriti čačkalicom da li je kora pečena.
Posupak ponoviti i sa preostalim materijalom i ispeći još jednu koru.
Žumanca, šećer, vanilin šećer i brašno razmutiti sa malo mleka, a ostatak mleka prokuvati.
U ključalo mleko umešati pripremljenu masu i nastaviti sa kuvanjem, mešajući sve vreme dok se masa ne zgusne.
Zgusnutu masu skloniti sa ringle, dodati 100gr čokolade izlomljene na kocke i sačekati da se otopi, a zatim dobro izmešati i ostaviti da se ohladi.
U ohlađenu masu dodati omekšali margarin i mutiti da se lepo sjedini.
Fil podeliti na dva dela, a malo ostaviti i za ukrašavanje.
Prvu koru malo nakvasiti u mleku, staviti na poslužavnik i namazati filom.
Preko fila poređati banane uzduž sečene na pola.
Preko banana staviti drugu polovinu fila i staviti drugu koru kvašenu u mleku.
Premazati ostatkom fila i ukrasiti rendanom čokoladom.
Ovo je idealno za mene. Obožavam banane i čokoladu, ali nisam imala recept za ovakvu finu torticu. Spremam za neku posebnu priliku! 🙂
Torta divno izgleda..
prekrasno izgleda!!
ovo mi deluje vise nego fantasticno 🙂
Drago mi je da vam se dopada 🙂
Obožavam kombinaciju banane i čokolade i jako volim kolače s bananama. 🙂
Prekrasna torta. 🙂
Lepo izgleda dekoracija, a još lepše torta!!! Svaka čast kumo.
Krasna torta.
Hvala 🙂
Kumo, tebi poseban kisić!
Bas izgleda dobro!!!
Hvala 🙂
dali ide u kore prašak za pecivo???
Ne ide.
To je ta, odoh da je napravim! Nekome se bliži rodjendan……. ;-))
Jel se smije pripremiti smjesa za koru odma za obe, pa da odstoji za jednu dok se ova pece .Hvala.
Malopre sam je napravila,sutra javljam kakva je ispala.Na oko sam zadovoljna.
Jedino sto mi nije jasno kako su kod mene stale samo 4 banane secene uzduz,a u receptu pise 10.Nije bas mala razlika.
Ne znam gde sam pogresila. Fil se previse oseca na margarin i bistar je ne mogu ga filujem….
Mia, ako ste se pridržavali recepta zaista ne znam u čemu bi mogao da bude problem.
Pozdrav!
Samo da kazem da je fenomenalna torta. Ukusna i laka za pripremu. Mada sam ja ispekla jednu veliku koru, pa je prepolovila na dva dela 😁
Slađo baš mi je drago što su takvi utisci.
Hvala na ukazanom poverenju.