Potreban materijal:
125ml mleka
40g margarina ili maslaca
kesica suvog kvasca
380g brašna
40g šećera
malo soli
1 jaje
za fil:
800g svežih šljiva
6 kašičica mlevenih oraha
90g marmelade od šljiva
2 kašičice rendane kore od limuna
2 kašičice cimeta
50g šećera
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Zagrejati mleko sa 30gr margarina ili maslaca. Pomešati brašno i kvasac, dodati šećer, so, jaje i mleko. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom pola sata da odstoji. Šljive oprati, izvaditi koštice i iseći na komadiće. Pomešati sa orasima, marmeladom, korom od limuna, cimetom i šećerom. Testo oklagijom izdužiti u pravougaonik (25x60cm) i preko testa rasporediti masu sa šljivama. Urolati ga sa duže strane, pa staviti testo u namašćen okrugao dublji kalup. Ponovo ostaviti da odstoji pola sata. Rernu zagrejati na 180C. Peći rolat nekih 40-45 minuta. Ohlađeni kolač posuti prah šećerom.
ovo e odlicno.
Ovo je super ! Volim šljive u kolačima i recept je odličan . Izgleda tako sočno i fino 🙂
Obžavam šljive u kolačima, puno su mi draže tako nego sviježe. Ovo je nešto što bi se meni jako svidjelo. 🙂