Potreban materijal:
600g mešanog mlevenog mesa
100g mesnate slanine
120g pirinča
1,5kg kiselog kupusa
1 kašika aleve paprike
3 jajeta
3dl mleka
1dl kisele pavlake
0,5dl ulja
mešavina začina, mleveni biber
Priprema:
Slaninu i crni luk iseckati na kockice. Na malo ulja propržiti luk i slaninu a zatim dodati mleveno meso. Pržiti dok ne porumeni, a zatim dodati pirinač. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok pirinač potpuno ne omekša. Pred kraj dinstanja dodati alevu papriku i začine po ukusu. Od glavice kiselog kupusa odvojiti četiri veća lista, a ostatak naseckati na rezanca. Pripremljen fil od mesa i naseckani kupus izmešati i ako je potrebno još malo začiniti. Vatrostalnu ili keramičku posudu nauljiti i staviti dva cela lista kupusa na dno. Sipati fil i prekriti sa preostala dva lista kupusa. Umutiti jaja, mleko i kiselu pavlaku pa preliti preko kupusa. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih sat vremena.
A kud su rebarca? 🙂
Nema, oskudacija 🙂
Obožavam, prefino Gago!
Odlicna ideja. Godinama nemamo kiselog kupusa ovde i nedavno je otvorena bugarska radnja i imaju ga u teglama, sada malo-malo pravim sarmu, da nadoknadimo, :)) a i ovo cu probati sigurnoI Pozdrav…
Bez frke oko umatanja, dobra sarma.
Pingback: Nakon dva meseca ponovo....... #pratipetak #followfriday ! | Džepna Venera blog
Pravim ovaj recept i upravo se zapice u rerni. Ocekujem decu na rucku.
Reakciju cu vam napisati kasnije..
ps. ja sam probala dok je bilo na pola. nemam reci:))
Obavezno javite. Jedva čekam da čujem utiske.
Pozdrav!