Zapečena sarma

8 Replies

Glavna jela
Zapečena sarma

Zapečena sarma

Potreban materijal:

600g mešanog mlevenog mesa
100g mesnate slanine
120g pirinča
1,5kg kiselog kupusa
1 kašika aleve paprike
3 jajeta
3dl mleka
1dl kisele pavlake
0,5dl ulja
mešavina začina, mleveni biber

Priprema:

Slaninu i crni luk iseckati na kockice. Na malo ulja propržiti luk i slaninu a zatim dodati mleveno meso. Pržiti dok ne porumeni, a zatim dodati pirinač. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode dok pirinač potpuno ne omekša. Pred kraj dinstanja dodati alevu papriku i začine po ukusu. Od glavice kiselog kupusa odvojiti četiri veća lista, a ostatak naseckati na rezanca. Pripremljen fil od mesa i naseckani kupus izmešati i ako je potrebno još malo začiniti. Vatrostalnu ili keramičku posudu nauljiti i staviti dva cela lista kupusa na dno. Sipati fil i prekriti sa preostala dva lista kupusa. Umutiti jaja, mleko i kiselu pavlaku pa preliti preko kupusa. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih sat vremena.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

8 comments

  1. Aliki

    Odlicna ideja. Godinama nemamo kiselog kupusa ovde i nedavno je otvorena bugarska radnja i imaju ga u teglama, sada malo-malo pravim sarmu, da nadoknadimo, :)) a i ovo cu probati sigurnoI Pozdrav…

  2. Pingback: Nakon dva meseca ponovo....... #pratipetak #followfriday ! | Džepna Venera blog

  3. Nislije4

    Pravim ovaj recept i upravo se zapice u rerni. Ocekujem decu na rucku.
    Reakciju cu vam napisati kasnije..
    ps. ja sam probala dok je bilo na pola. nemam reci:))

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.