Zapečeni rezanci sa šargarepom

Potreban materijal:

300g šargarepe
200g graška
300g rezanaca
1 kašika ulja
3 jaja
200g kisele pavlake
100g rendanog ementalera
biber
1 kašika maslaca

Priprema:

Šargarepu očistiti, oprati i iseckati na kolutove. Šargarepu staviti u blago posoljenu vodu i staviti da se kuva. Kada je upola kuvana staviti grašak i kuvati zajedno dok povrće ne omekša. Testeninu skuvati uobičajeno u posoljenoj vodi i procediti. Rernu zagrejati na 200C. Jaja umutiti sa pavlakom, polovinom količine ementalera, solju i biberom. Kuvano povrće procediti pa izmešati sa skuvanom i oceđenom testeninom. Masu preručiti u posudu za pečenje, preliti masom od jaja i pavlake i posuti preostalim sirom. Odozgo staviti listiće maslaca i peći u rerni oko pola sata.