Čorba sa suvim mesom i kobasicama

1 Reply

Supe,čorbe i umaci
Čorba sa suvim mesom i kobasicama

Čorba sa suvim mesom i kobasicama

Potreban materijal:

500g dimljenih svinjskih kostiju
2 srednje šargarepe
1 manji koren celera (oko 150g)
1 kašika brašna
ulje
150g tanke dimljene kobasice
2-3 kašike kisele pavlake
so, biber, mešavina začina
sveži peršun

Priprema:

U 1,5l vode staviti da se kuva 500g dimljenih svinjskih kostiju.

U međuvremenu očistiti povrće pa u drugom sudu na malo ulja propržiti sitno seckanu šargarepu i celer, posoliti i pobiberiti.

Kuvane kosti ocediti od tečnosti i ostaviti da se malo prohladi, pa meso oguliti sa kostiju i skloniti sa strane.

U propženo povrće dodati brašno, promešati i naliti tečnost gde su se kuvale kosti i nastaviti sa kuvanjem.

Kada je povrće skoro gotovo staviti meso sa kostiju i tanko naseckane kolutove kobasice.

Pobiberiti i začiniti po ukusu.

Kuvati još par minuta, skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku.

Posuti seckanim svežim peršunom i poslužiti.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.