Potreban materijal:
500g dimljenih svinjskih kostiju
2 srednje šargarepe
1 manji koren celera (oko 150g)
1 kašika brašna
ulje
150g tanke dimljene kobasice
2-3 kašike kisele pavlake
so, biber, mešavina začina
sveži peršun
Priprema:
U 1,5l vode staviti da se kuva 500g dimljenih svinjskih kostiju.
U međuvremenu očistiti povrće pa u drugom sudu na malo ulja propržiti sitno seckanu šargarepu i celer, posoliti i pobiberiti.
Kuvane kosti ocediti od tečnosti i ostaviti da se malo prohladi, pa meso oguliti sa kostiju i skloniti sa strane.
U propženo povrće dodati brašno, promešati i naliti tečnost gde su se kuvale kosti i nastaviti sa kuvanjem.
Kada je povrće skoro gotovo staviti meso sa kostiju i tanko naseckane kolutove kobasice.
Pobiberiti i začiniti po ukusu.
Kuvati još par minuta, skloniti sa vatre i umešati kiselu pavlaku.
Posuti seckanim svežim peršunom i poslužiti.
Ovo nije čorba, ovo je celo jelo! Liči na pasulj, a nije. Dopada mi se! Ja bi tu dolila malo rasola, samo malo!