Starinski kolač sa jabukama

Potreban materijal:

250g svinjske masti
12 kašika šećera
2 jaja
250ml mleka
1 kesica praška za pecivo
2 kašike pekmeza od šljiva
3 rendane jabuke
500g brašna
cimet u prahu
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Dobro umutiti mast sa šećerom.

Dodati zatim jaja, mleko, malo cimeta po ukusu i pekmez.

Dodati jabuke i brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Izmešati da se svi sastojci lepo sjedine pa masu sipati u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200C nekih 40 minuta.

Najbolje je proveriti iglom da li je pečeno.

Pečeni kolač seći dok je još uvek vruć i valjati u prah šećer.