Mafini sa Kinder čokoladom

Potreban materijal za otprilike 18 kolačića:

250g brašna
100g šećera
70g maslaca
250g jogurta
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
100g čokolade Kinder (ili slične)
100g čokolade za ukrašavanje

Priprema:

Umutiti omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jaja i dobro umutiti.

Dodati brašno prosejano s praškom za pecivo, a zatim i jogurt. Na kraju dodati čokoladu izlomljenu na komadiće.

Napuniti papirne korpice za mafine do 2/3 (ako nemate papirne korpice, onda koristite pleh za mafine, najbolje silikonski) i peći u rerni zagrejanoj na 180C otprilike 20 minuta.

Proveriti čačkalicom (kad ubodete u sredinu, čačkalica mora izaći suva).

Na pari otopiti ostatak čokolade Kinder i ukrasiti ispečene i ohlađene kolačiće.

Ovaj recept sam isprobala sa Dajaninog bloga „Baker’s corner…somewhere in my kitchen“.