Potreban materijal:
1l mleka
1 kesica vanilin šećera burbon vanila Dr. Oetker
6 jaja
9 kašika šećera
1 kašika oštrog brašna
Priprema:
Staviti na vatru da provri 1l mleka sa vanilin šećerom. Belanca odvojiti od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg sa 3 kašika šećera. Mutiti nekih 8-10 minuta. Kašikom vaditi nokle od belanaca i stavljati ih u mleko koje vri, pa ih kuvati par sekundi okrećući sa svih strana. Kuvane vaditi rešetkastom kašikom i ređati u dublju činiju. Kada završite sa kuvanjem nokli, mleko skloniti sa strane. 6 žumanca umutiti sa 6 kašika šećera i dodati brašno. Masu sipati u mleko gde su se kuvale nokle, vratiti na vatru pa kuvati dok ne provri stalno mešajući, najbolje žicom za mućenje. Preliti preko nokli i ostaviti da se ohladi. Poslužiti po mogućnosti što hladnije.
Recept šaljem Sanji, ovomesečnoj domaćici igrice „Ajme, koliko nas je“ tema su jaja.
Ah, obozavam, sta drugo da napisem, hladne iz frizidera…!!!!
Obozavam ih i pravim vec 20 godina
Preduhitrila si me 🙂 I ja sam htela da ih napravim za „ajme“, jer ih nikada ne pravim, a dragi obozava, pa adj da mu ispunim zelju i spojim lepo i korisno :))) Lepe su ti snenoke, Gago 🙂
Hvala Majo 🙂
Pa napravi ih i ti, šta ima veze što sam ja napravila? Možda je tvoj receptić drugačiji, pa taman da biraju ostali po kome će da prave.
Jako ih volimo i dobro je da si stavila recept (i ja sam namjeravala, ali nikako da stignem). Naročito ih radim ljeti jer su odličan hladni desert, zar ne? Radim isto, jedino bjelanjke kuham u vodi, ne mlijeku, brže je i lakše. Super su ti ispale.
Nisam ih nikada kuvala u vodi. Na koliko jaja ideš onda i na koliko mleka?
stari dobri recept, tako ih je i moja mama radila
Svuda sam trazila recept i kad ga nadjem nesto se ne usudim da pravim,ali sad cu kad sam nasla od vas,cini mi se da lepo izgleda…
Da odlične su ali je 6 kašika šećera previše,3-4 je dovoljno sa žumancima
Mamin recept je slichan. Na kraju ih je prelivala chokoladom. Sluzzila in je u ma-lim staklenim zdelicama. Dobra su poslastica za decu. Ne sadrzze masnocu.