Potreban materijal:
500g kora za pitu
5 jaja
4 kašika kisele pavlake
1/2 kesice praška za pecivo
300g očišćene pečene crvene paprike
300g sitnog sira
4 kašika ajvara
50ml ulja
so
Priprema:
Umutiti žicom za mućenje jaja sa kiselom pavlakom. Dodati sitan sir i posoliti po potrebi. Dodati prašak za pecivo i jednu kašiku ulja, pa sve lagano izmešati.
Jednu koru staviti na radni sto pa je premazati blago uljem pomoću četkice. Preko nje staviti drugu koru, pa i nju premazati uljem i posuti sitno seckanom paprikom, polovinu od određene količine.
Dobro je da odmah seckanu papriku i ajvar podelite na dva dela, pošto od navedenih namirnica treba napraviti dva rolata.
Od fila od jaja odvojite 10 kašika (po pet idu za jedan rolat) a ostatak ostaje za premazivanje u toku pečenja.
Preko paprika staviti treću koru pa i nju blago premazati uljem. Preko staviti četvrtu koru, premazati je uljem i ravnomerno premazati polovinu fila od jaja. Staviti preko petu koru pa i nju premazati uljem, staviti šestu koru, premazati je uljem a zatim je premazati sa dve kašike ajvara.
Nafilovane kore uviti u rolat i staviti u pleh obložen papirom za pečenje.
Ponoviti postupak i sa ostalim materijalom.
Pre pečenja rolate premazati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200C da se peče.
Posle pola sata pečenja rolate izvaditi iz rerne i premazati filom koji je sklonjen sa strane, pa vratiti još nekih 20-tak minuta.
Pita je ukusnija kada se servira hladna.
ovo mi se jako sviđa!
E bas sam neki dan razmisljala kako bi bilo ajvar ubaciti u pitu:) Mada kod ove pite su mi vise privukle pecene paprike. Bookmarkovano!
Pozdrav!
Imala sam ja još neke kombinacije sa ajvarom u vidu pita. Ma tu ne možeš da omaneš. 🙂
Pingback: Grne – domaće, lepo, servirano s ljubavlju! | MAMIN SVET
Recept je odličan i sve će biti kako treba ako se prati recept. Moj mali savet smesu sa sirom podeliti na 3 dela . 2 dela za rolate i 1 za premazivanje to je optimalno.