Pita sa ajvarom i pečenim paprikama

5 Replies

Slane pite i gibanice
Pita sa ajvarom i pečenim paprikama

Pita sa ajvarom i pečenim paprikama

Potreban materijal:

500g kora za pitu
5 jaja
4 kašika kisele pavlake
1/2 kesice praška za pecivo
300g očišćene pečene crvene paprike
300g sitnog sira
4 kašika ajvara
50ml ulja
so

Priprema:

Umutiti žicom za mućenje jaja sa kiselom pavlakom. Dodati sitan sir i posoliti po potrebi. Dodati prašak za pecivo i jednu kašiku ulja, pa sve lagano izmešati. Jednu koru staviti na radni sto pa je premazati blago uljem pomoću četkice. Preko nje staviti drugu koru, pa i nju premazati uljem i posuti sitno seckanom paprikom, polovinu od određene količine. Dobro je da odmah seckanu papriku i ajvar podelite na dva dela, pošto od navedenih namirnica treba napraviti dva rolata. Od fila od jaja odvojite 10 kašika (po pet idu za jedan rolat) a ostatak ostaje za premazivanje u toku pečenja. Preko paprika staviti treću koru pa i nju blago premazati uljem. Preko staviti četvrtu koru, premazati je uljem i ravnomerno premazati polovinu fila od jaja. Staviti preko petu koru pa i nju premazati uljem, staviti šestu koru, premazati je uljem a zatim je premazati sa dve kašike ajvara. Nafilovane kore uviti u rolat i staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ponoviti postupak i sa ostalim materijalom. Pre pečenja rolate premazati uljem i staviti u rernu zagrejanu na 200C da se peče. Posle pola sata pečenja rolate izvaditi iz rerne i premazati filom koji je sklonjen sa strane, pa vratiti još nekih 20-tak minuta. Pita je ukusnija kada se servira hladna.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

5 comments

  1. Ana

    E bas sam neki dan razmisljala kako bi bilo ajvar ubaciti u pitu:) Mada kod ove pite su mi vise privukle pecene paprike. Bookmarkovano!

    Pozdrav!

  2. Gaga Post author

    Imala sam ja još neke kombinacije sa ajvarom u vidu pita. Ma tu ne možeš da omaneš. 🙂

  3. Pingback: Grne – domaće, lepo, servirano s ljubavlju! | MAMIN SVET

  4. Marija

    Recept je odličan i sve će biti kako treba ako se prati recept. Moj mali savet smesu sa sirom podeliti na 3 dela . 2 dela za rolate i 1 za premazivanje to je optimalno.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.