Kroasani

5 Replies

Coke&Meals - Coca Cola kuvar Testo
kroasani

kroasani

Za pravljenje svežih kroasana treba malo više vremena, ali takođe možete pripremiti testo dan ranije, tako da samo treba da izvaljate testo, napravite kroasane i ispečete ih. Aroma sveže ispečenih kroasana ujutru je tako dobra, da se osećate kao bog u Francuskoj!

Potreban materijal za 6 osoba:

500g pšeničnog brašna
300ml mleka
300g putera
2 kafene kašičice suvog kvasca
40g sitnog šećera
1 kafena kašičica soli
1 jaje

Priprema:

Omekšajte puter na sobnoj temperaturi. Pomešajte brašno, šećer, so i suvi kvasac. Formirajte brežić od brašna i napravite malu rupu u sredini, u nju sipajte mleko i sve zamesite u glatko testo. Uvaljajte testo u loptu, zamotajte u najlon foliju i ostavite da odstoji na toplom mestu dok se veličina lopte ne udvostruči (oko 1 sat). U međuvremenu, izvaljajte puter između 2 sloja papira za pečenje u pravougaonik od 1/2cm debljine i stavite ga u frižider. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pre dalje obrade, ponovo izmesite naraslo testo i zatim ga izvaljajte na brašnjavoj radnoj površini u pravougaonik, koji treba da bude dva puta širi od pravougaonika napravljenog od putera. Postavite puter u središte testa i savijte dve strane preko putera, zatim izvaljajte testo ponovo na prethodnu veličinu. Zatim savijte donju i gornju stranu pravougaonika u sredinu, okrenite testo za 90 stepeni i opet izvaljajte u pravougaonik. Ponovite ovaj postupak još tri puta. Posle toga izvaljajte testo dok ne bude debljine 1/2cm i isecite trouglove. Savijte trouglove sa kraće strane prema vrhu i savijte ih u oblik kroasana. Umutite žumanca sa malo mleka, premažite kroasane tom smesom i ostavite ih da odstoje još 15 minuta. Pecite kroasane 15 minuta u zagrejanoj rerni na plehu postavljenom sa papirom za pečenje, dok kroasani ne dobiju zlatno- smeđu boju. Najboljeg ukusa su kad se serviraju topli!

kroasani

Coca Cola

Print Friendly, PDF & Email
loading...

5 comments

  1. draganaj

    Da Gago aroma kroasana je posebna. A pogotovo kada se peku. Ovde ujutru pored svake pekare se jako oseca miris peciva i hleba.Kao sto kazes proces pripremljanja je duuug pa je lakse kupiti ih u dobroj pekari.Obozavam ih za dorucak sa toplom cokoladom ili cajem. Tvoj kroasoni izgledaju super, svaka cast.Pozdrav!

  2. Gaga Post author

    Imenjakinjo, nisam ih lično ja pravila. To su Coca Colini recepti i fotke. Ja ih samo promovišem i učestvujem u njihovoj kampanji. A da su fenomenalni na slici vala jesu i jedva čekam da isprobam lično recept, samo da uhvatim malo viška vremena.

  3. Kathairo

    Savršeni su, svaka čast! Ja nikada ne radim ovakve stvari jer bi to uvijek bilo taman za večeru s obzirom na dugo vrijeme pripreme. Nema šanse da se dignem ranom zorom radi pripreme hrane, ma kako bila primamljiva. U nekom drugom životu to će mi raditi osobni pekar:)))

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.